Конвекционные печи
Незаменимый помощник на кухне во время выпечки. Благодаря инновациям в таких печах выпекать стало на много проще, а главное быстрее, что незаменимо для кафе и особенно пекарен. Выбор на сегодняшний день просто огромен, можно подобрать бюджетный вариант для себя и небольшого габарита, а можно и профессиональную печь внушительных габаритов, но и с большим количеством возможностей и опций. Самые опытные пользователи утверждают, что печи можно использовать не только для выпечки, но и для готовки других блюд.
Печи конвекционные Abat
Печь конвекционная КЭП-4
С пароувлажнением. Мех. панель управления, четыре уровня (600х400). Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 6,5 кВт, Напр. 380/220В, Габариты 800х835х514 57.5 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная КЭП-4П
С пароувлажнением. Электронная панель управления, 99 программ, четыре уровня (600х400). Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 6,5 кВт, Напр. 380/220В, Габариты 800х835х514 57.5 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная КЭП-4Э
С пароувлажнением. Мех. панель управления, корпус из нержавейки, четыре уровня (600х400). Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 6,5 кВт, Напр. 380/220В, Габариты 800х835х514 57.5 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная КЭП-6
С пароувлажнением. Мех. панель управления, 2 вентилятора, корпус из нержавейки, шесть уровней (600х400). Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 10,5 кВт, Напр. 380 В, Габариты 865х895х830 95 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная КЭП-6П
С пароувлажнением. Электронная панель управления, 99 программ, шесть уровней (600х400), расстояние 80 мм. Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 10,5 кВт, Напр. 380 В, Габариты 865х880х830 95 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная КЭП-6Э
С пароувлажнением. Мех. панель управления, 2 вентелятора, шесть уровней (600х400). Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 10,5 кВт, Напр. 380 В, Габариты 865х895х830 95 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная КЭП-10Э
С пароувлажнением. Мех. панель управления, 2 вентелятора, десять уровней (600х400). Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 15,5 кВт, Напр. 380 В, Габариты 865х930х1140 120 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печи конвекционные для выпечки
Печь конвекционная КЭП-10
С пароувлажнением. Мех. панель управления, корпус из нержавейки, десять уровней (600х400). Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 15,5 кВт, Напр. 380 В, Габариты 865х930х1140 120 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная КЭП-10П
С пароувлажнением. Электронная панель управления, 99 программ, десять уровней (600х400), расстояние 80 мм. Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 15,5 кВт, Напр. 380 В, Габариты 865х930х1140 120 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная ПКЭ-4Э
С пароувлажнением. Мех. панель управления, четыре уровня (435х320). Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 3,2 кВт, Напр. 220 В, Габариты 610х635х514 50 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная КПП-4П
С пароувлажнением. Электронная панель управления, 99 программ, четыре уровня (460х330), расстояние 80 мм. Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 3.5 кВт, Напр. 220 В, Габариты 625х765х514 45 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная КПП-4-1/2Э
С пароувлажнением. Мех. панель управления, корпус из нержавейки, четыре уровня (GN 1/2). Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 3.5 кВт, Напр. 220 В, Габариты 520х765х514 38 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печи конвекционные КПП-4-1/2П
С пароувлажнением. Электронная панель управления, 99 программ, четыре уровня (GN 1/2), из нержавейки, расстояние 80 мм. Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 3.5 кВт, Напр. 220 В, Габариты 625х765х514 38кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печь конвекционная КПП-4Э
С пароувлажнением. Мех. панель управления, четыре уровня (460х330). Темпер. реж. до 270С, Потребляемая мощность 3,5 кВт, Напр. 220 В, Габариты 625х765х514 45 кг Противни в комплект не входят. Производитель Abat
Печи конвекционные Гольфстрим
Печь конвекционная ДН 43-01
Мех. панель управления, четыре уровня (435х330), расстояние 70мм.Два вентилятора. Темпер. реж. 50-290С, Потребляемая мощность 2,75 кВт, Напр. 220 В, Габариты 625х765х514 35 кг Противни в комплект входят. Производитель Гольфстрим
Печи конвекционные ДН 43-01 ПАР
С пароувлажнением. Мех. панель управления, четыре уровня (435х330), расстояние 70мм.Два вентилятора. Темпер. реж. 50-290С, Потребляемая мощность 2,75 кВт, Напр. 220 В, Габариты 625х765х514 35 кг Противни в комплект входят. Производитель Гольфстрим
Печь конвекционная МН 43-01
Мех. панель управления, с грилем. Четыре уровня (435х330), расстояние 70мм. Выполнена из нержавейки. Два вентилятора. Темпер. реж. 50-290С, Потребляемая мощность 2,58 кВт, Напр. 220 В, Габариты 595х605х600 35 кг Противни в комплект входят. Производитель Гольфстрим
Печь конвекционная МН 43- 01 ПАР
С пароувлажнением. Мех. панель управления, с грилем. Четыре уровня (435х330), расстояние 70мм. Выполнена из нержавейки. Два вентилятора. Темпер. реж. 50-290С, Потребляемая мощность 2,58 кВт, Напр. 220 В, Габариты 595х605х600 35 кг Противни в комплект входят. Производитель Гольфстрим
Конвекционные печи Enteco
Печь конвекционная ДН-43
четыре уровня (435х330), расстояние 70мм. Нерж. сталь. Темпер. реж. 50-290С, Потребляемая мощность 2,6 кВт, Напр. 220 В, Габариты 595×605х600 35 кг Противни в комплект входят. Производитель Enteco.
Печь конвекционная ДН-43 Пар
С пароувлажнением. Четыре уровня (435х330), расстояние 70мм. Нерж. сталь. Темпер. реж. 50-290С, Потребляемая мощность 2,6 кВт, Напр. 220 В, Габариты 595×605х600 35 кг Противни в комплект входят. Производитель Enteco.
Печь конвекционная МН-43
С грилем. Четыре уровня (433х333), расстояние 70мм. Нерж. сталь. Темпер. реж. 50-290С, Потребляемая мощность 2,58 кВт, Напр. 220 В, Габариты 595×605х600 35 кг Противни в комплект входят. Производитель Enteco.
Печь конвекционная МН-43 Пар
С грилем и пароувлажнением. Четыре уровня (433х333), расстояние 70мм. Нерж. сталь. Темпер. реж. 50-290С, Потребляемая мощность 2,58 кВт, Напр. 220 В, Габариты 595×605х600 35 кг Противни в комплект входят. Производитель Enteco.
Печь конвекционная ПН-44 ПАР 2
С пароувлажнением. Четыре уровня (600х400), расстояние 80 мм. Нерж. сталь. Темпер. реж. 50-290С, Потребляемая мощность 6,6 кВт, Напр. 220 В, Габариты 830×735х600 60 кг Противни в комплект входят. Производитель Enteco.
Печь конвекционная ПН-64 ПАР 2 / ПН-64 ПАР 2-03
С пароувлажнением. Шесть уровней (600х400), расстояние 80 мм. Нерж. сталь. Темпер. реж. 50-290С, Потребляемая мощность 8,5 кВт, Напр. 380 В, Габариты 872x830x775 86 кг Противни в комплект не входят. Производитель Enteco.
Печь конвекционная ГН-41 ПАР
С пароувлажнением. Четыре уровня (GN 1/1), расстояние 80 мм. Нерж. сталь. Темпер. реж. 50-300С, Потребляемая мощность 6,5 кВт, Напр. 220 В, Габариты 830×735х600 60 кг Противни в комплект не входят. Производитель Enteco.
Печи конвекционные Тулаторгтехника
Печь конвекционная ПКУ-530МР
С пароувлажнением, ротационная клетка. Механическая панель управления. Три уровня (GN1/1или 435*330мм), расстояние 80 мм. Нерж. сталь. Темпер. реж. 50-270 С, Потребляемая мощность 7 кВт, Напр. 380 В, Габариты 795х950х735 100 кг. Противни в комплект входят. Производитель Enteco.
Печь конвекционная ПКУ 530
С пароувлажнением. Механическая панель управления. Три уровня (GN1/1или 530*325 мм), расстояние 80 мм. Нерж. сталь. Темпер. реж. 50-290 С, Потребляемая мощность 6 кВт, Напр. 380 В, Габариты 640х795х800 65 кг. Противни в комплект не входят. Производитель Enteco.
Печь конвекционная ПКУ 435
С пароувлажнением. Механическая панель управления. Три уровня (435*330 мм), расстояние 80 мм. Нерж. сталь. Темпер. реж. 50-290 С, Потребляемая мощность 3,5 кВт, Напр. 380 В, Габариты 700х625х735 60 кг. Противни в комплект не входят. Производитель Enteco.
Что такое конвекция?
Любая хозяйка скажет вам, что у неё был тот случай, когда где, то чуть-чуть недопеклось или подгорело. Всё это, потому что в старые модели были оснащены только одним тэном (нагревательным элементом) или двумя (сверху и снизу) Например, если печь с одним тэном то, ставя противень на всю ширину печи, вы перекрываете доступ воздуху и, следовательно, с одной стороны у вас подгорит, а с другой наоборот не пропекается. Для этого и используется конвекция, то есть, проще говоря, стоит вентилятор, который принудительно гоняет воздух и благодаря этому всё равномерно пропекается и самое главное быстрее. В этом собственно и заключается преимущество конвекционных печей перед обычными.
Особое внимание стоит уделить, чтобы печь была оснащена пароувлажнителем. Это необходимо при выпечки хлеба и других мучных изделий, так как они теряют часть влаги. Процесс очень простой, но очень важный. Вода распрыскивается на вентиляторы, специально предусмотренные для этого. Дальше вентиляторы распрыскивают мелкие капли на тэны, благодаря чему происходит пароувлажнение. При выпечки бисквитного, слоёного и другого теста это позволяет сохранить внешний привлекательный вид.
Выбираем конвекционную печь
Прежде всего, стоит обратить внимание на габариты, они могут быть просто огромными. Всё как обычно зависит от того для чего она вам нужна, для небольшого количества выпечки или это будет своеобразная мини пекарня. В первом случае подойдёт обычная печка с небольшими габаритами, которая в 2 или 3 раза превышает размеры стандартной микроволновой печи. В такую печь вместится примерно 3 противня. Во втором случае вам потребуется довольно внушительная печь или даже не одна. Но зато тут уже вместительность на много больше, так же следует учесть, чтобы в ней было пароувлажнение, оно кстати бывает ручное и полностью автоматическое. Ну и конечно больной вопрос это цена, она очень сильно колеблется, так как модельный ряд невероятно высок и производители тоже.